Le sar à tête noire est un poisson très connu et facilement reconnaissable avec ses deux grosses bandes noires, l’une sur la nuque et l’autre à l’avant de la nageoire caudale. Il fréquente les fonds rocheux et les herbiers comme la Posidonie et vit en groupes dans lesquels s’ajoutent d’autres espèces (sars communs, saupes…). Contrairement aux autres sars, on le rencontre rarement seul.

Le poisson lune est le plus lourd poisson osseux, sa masse moyenne atteint 1000 kilogrammes. Cette créature étonnante n’a pas de queue, en l’absence de nageoire caudale, ce géant utilise son aileron dorsal et sa nageoire anale pour se propulser. Il effectue des bonds hors de l’eau comme certains cétacés pour se débarrasser de ses parasites.

Le diodon a la particularité de pouvoir se gonfler en boule en quelques secondes et de dresser ses épines dès qu’il se sent en danger face à ses prédateurs. il devient alors difficile et indigeste d’avaler un ballon d’épines. Ce poisson est peu farouche et il est victime de souvenirs pour touristes.

Le Congre commun aussi appelé anguille de mer de par son anatomie serpentiforme fait de cet animal une mauvaise réputation. Pourtant le jour le congre se cache dans les failles, les roches et les épaves. Il vit la nuit pour chasser les poissons, les crustacés et les céphalopodes. Comme la murène, cet animal est curieux et ne représente pas de réel danger.